Tomate troceado


Se obtiene a partir de cultivares de la variedad Solanum Lycopersicum L.. Es el producto obtenido de tomates enteros, convenientemente pelados y desprovistos de cáliz y pedúnculo, para posteriormente ser troceado, siendo el líquido de gobierno jugo de tomate al 75 %.

Periodo de recolección y elaboración

Ficha técnica